2019
08
21
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水煮香腸出現「細長白絲」...她崩潰求救引網友神解答!

日前一名女網友發文透露,自己在炸香腸前習慣先水煮,但燙完後香腸衣卻黏著許多細長白線,與蛆非常相似,讓她崩潰發文求救,但專業網友一看便解答:可以放心吃。
   

image source:FB/●【爆怨公社】●

文/R3

中秋節即將到來,烤肉時不能缺少的絕對非「香腸」莫屬,日前臉書社團《●【爆怨公社】●》內,一名女網友在水煮香腸時意外發現,香腸外皮出現許多米白色細長絲線狀物品,讓她崩潰以為是寄生蟲發文求助,還好經網友解答發現只是虛驚一場。

image source:FB/●【爆怨公社】●


女網友於文中提到,自己習慣先將香腸燙過再油炸,沒想到燙完後香腸表面出現許多條細長白線,讓她相當困惑,「這什麼啦…????香腸燙完就出現了」。

留言中有許多網友猜測這是「蛆」,但又被其他網友推翻,「看起來好像不是蛆,可能是寄生蟲之類的」,但有專業灌腸達人現身解答,「這是腸衣啦!我公司自己在做豬肉食品都有這個」、「這是豬腸子的筋膜」。

▲網友貼出真正的豬腸衣模樣。

image source:FB/●【爆怨公社】●


也有家中賣豬肉的網友現身說法,「如果香腸外膜用的是腸衣,那有那個很正常,因為腸衣是用小腸用機器一直削到剩薄薄一層」,並表示從樓主發的圖片中看起來是腸衣沒錯,所以出現這樣應該是正常的。

但有許多網友也不禁困惑,「香腸為什麼要先水煮?」並誇原po是勇者,先水煮過油炸的時候想必是一場戰爭,因此有許多網友建議,可以改用蒸的就好。

image source:FB/●【爆怨公社】●

對此原po則表示,先水煮過可以將香腸的肉汁鎖在裡頭,煎完吃起來會更多汁美味,有網友表示認同說道,「其實先煮是正確的,將香腸裡的亞硝酸鹽減量,煮完再煎口感味道不變又健康」。


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