彌月、伴手禮都超讚!全台十大蜂蜜蛋糕、長崎蛋糕名店

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第4名:金錦町

他們家的蜂蜜蛋糕可是「嵌金」的,蛋糕上面被蓋著一層厚厚的金箔,很適合當作伴手禮悚給珍貴的友人,一打開看到蛋糕本人就會很驚艷,更重要的是這款蛋糕中看也中吃,蛋糕體很紮實,使用純麵粉、雞蛋、蜂蜜製作,不加一滴水、油、香料等化學添加劑,口感濕潤綿密,不死甜還有淡雅蜂蜜香,許多網友一口氣可以自己嗑掉一整條。

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第3名:黑船長崎蛋糕

黑船長崎蛋糕堅持日本傳統,只用雞蛋、糖跟小麥粉自然烤製而成,不加蜂蜜置放木盒中24小時熟成,在日本製作後,以低溫技術船運直送至台灣。

原味的蛋糕底下有「雙目糖」的顆粒結晶,大口咬下後慢慢在嘴裡化開,蛋糕甜度不高但蜂蜜香十分濃郁,讓網友讚不絕口的,還有黑船長崎蛋糕上面的那層蛋糕皮,是台灣的長崎蛋糕老店學不來的經典口感啊!

第2名:滋養製菓

林氏滋養在台北算是很有名氣的老字號日本和果子專賣店,蜂蜜蛋糕是他們家的人氣甜點之一。滋養製菓的蜂蜜蛋糕,使用特殊的木製烤盤製作而成,視覺的質地不走細膩路線,但口感鬆軟且細滑,咀嚼起來還能嚐到天然蜂蜜特有的甜味,很適合搭配一杯熱呼呼的無糖好茶,送禮給朋友也非常體面。

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第1名:一之鄉


一之鄉最有名的就是「龍眼花蜜蜂蜜蛋糕」,更是他們家長青了將近40年的招牌蛋糕!大概有很多網友出生後的彌月蛋糕都是選用它吧!一之鄉的蜂蜜蛋糕使用100%純天然龍眼蜂蜜,蛋糕裡不添加一滴油,在講究食安健康的時代,也不添加任何的化學防腐劑、香料和色素,讓送禮或自己吃的人都吃得甜蜜又安心。

網友還大力分享他們家蛋糕的全新吃法,就是丟進冷凍冰涼後,消暑氣又好吃,和常溫享用的體驗完全不同,別有一番滋味!

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一之鄉

分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2018年03月30日至2019年03月29日,共一年。

系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『蜂蜜蛋糕、長崎蛋糕』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎

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